Терруар
Виноградник замка Grand Français расположен в северной части Saint-Émilion. Он растёт на склонах холмов Isle, где виноградники уже существуют более 500 лет.
Песчано-илистая почва на красном гравии придает вину естественную насыщенность. Лозы, расположенные на юг, имеют прекрасную экспозицию. Таким образом, Гран Франсе имеет все признаки типичного виноградника Либурне, дар природы на основе традиционного умения, передаваемого из поколения в поколение. На территории восьми гектаров, виноградники высаживаются с плотностью 5000 кустов на гектар.
Сорта винограда
Основные сорта винограда Гран Франсе - это Каберне Совиньон (30%), Каберне Фран (25%) и Блек Мерло (45%). Мы практикуем короткую обрезку в двойных гайотах для получения однородного распредения фруктов.
Ручная обрезка листьев позволяет винограду воспользоваться преимуществами солнечных лучей и обеспечивает естественную аэрацию через ряды, что помогает предовратить появление паразитов.
Каберне Совиньон - это сорт винограда, который приносит цвет и долговечность во рту. Этот сорт даёт Гран Франсе хороший потенциал для содержания.
Каберне Фран - более деликатный сорт винограда, преимущество которого заключается в том, что он имеет сладкий и фруктовый характер.
Мерло хорошо известен своими свойствами цвета и нотками красных фруктов, округлостью, фруктовитостью и долговечностью во рту.
