Органическое земледелие

Обязательства ECOCERT

Всемирно известная организация Экосерт в течении года проводит необъявленные выезды на места производства для проверки соблюдения правил экологического земледелия.

Пробы также отбираются для лабораторного анализа. Затем аудитные отчёты проходят независимую проверку, прежде чем продукты смогут получить сертификаты органического земледелия. 

 

Работа на винограднике

Внешность и состояние виноградника имеет идеальные размеры для контроля качества виноградной лозы в соответствии с органическим земледелием, сертифицированным Экосерт. После трёх лет переоборудования, в 2002 году замок Гран Франсе получил аккредитацию в области экологического сельского хозяйства.

Ручная обрезка листьев позволяет винограду использовать солнечные лучи и обеспечивает естественную аэрацию через ряды, что помогает предовратить появление паразитов.

Химическая обратотка ни в коем случае не используется при сорняках. Используются исключительно продукты, разрешенные для органической сертификации. Уборка урожая производится вручную, каждый виноград выбирается на лозе. Низкий сбор для оптимального качества.

Механическая прополка, ручная прополка, мотыга, ручная зачистка листьев...

Для получения качественного винограда требуется много шагов.

 

Работа с виноградной лозой

Будучи органическим производством, мы ежедневно работаем в рядах виноградников: среди прочего, мы практикуем механический, а не химический контроль роста, ручную прополку каждые 10 дней, вместо гербицида один раз в год, как в традиционном методе и т.д

 
_T3C8685.jpg

Защита фруктов

Распыление каолинового ядра (талька) является 100% натуральным процессом, который обеспечивает защиту от солнечных ожогов и способствует поглощению остаточной влаги. Он также является естественным средством защиты от листоедов (насекомых-паразитов), белый цвет отпугивает их от листьев.