Le vignoble du Chateau Grand Francais - Vin de Bordeaux Biologique

Réparti sur une superficie de 5 hectares d'un seul tenant, le vignoble est planté à raison de 5000 pieds par hectare. Le sol est sablo-limoneux sur graves rouges. Il est exposé sur un coteau dominant la vallée de l'Isle, en plein sud.L'espace entre les rangs est calculé pour obtenir un ensoleillement maximum.

L'encépagement est constitué de Cabernet Sauvignon (30%), Cabernet franc (25%) et Merlot noir (45%). Une taille courte en cordons est pratiquée afin d'obtenir un répartition homogène des fruits.

Aucun désherbant ou traitement chimique n'est effectué. Seuls les produits admis pour la certification biologique sont utilisés: bouillie bordelaise, souffre fleur. Les travaux du sol sont faits mécaniquement, l'épamprage manuellement. Les vendanges sont faites à la main avec tri du raisin sur le pied donnant un rendement très faible pour obtenir une qualité optimale. Ainsi, culture et vinification sont faites dans le respect des méthodes d'agricultures biologiques et traditionnelles.