L’actualité du vin de bordeaux biologique

31
Mai

Vin de Bordeaux : un chiffre d’affaires en hausse

Les vins de Bordeaux connaissent un véritable succès non seulement en France, mais aussi dans le monde entier. Et ce n’est pas la progression du chiffre d’affaires de 2015 qui dira le contraire ! Après 2 années difficiles, les vins de Bordeaux reprennent de la couleur et reviennent à l’équilibre. Celui-ci est dû à la conquête des marchés externes, notamment celui d’Europe, de la Chine et de l’Amérique du Nord.

Cependant, ne minimisons pas l’implication du marché local ! Ce dernier joue également un rôle important dans cette augmentation des bénéfices.

 

Le dynamisme du marché à l’exportation

Le marché des vins de Bordeaux a connu une baisse des ventes en 2013 à cause d’une faible récolte. Cela a ainsi causé une légère baisse du chiffre d’affaires, qui était jusqu’ici assez stable. Le bilan de cette année repart à la hausse avec une augmentation de 1% des ventes, soit 3,8 milliards d’euros.

Cette hausse s’explique notamment par le dynamisme de l’exportation : elle représente 42% des volumes. Notez que les ventes à l’intérieur même du pays restent toujours majoritaires. Les Français ont d’ailleurs acheté plus de 170 millions de bouteilles de Bordeaux dans les grandes surfaces.

Les prévisions pour 2016 s’avèrent donc prometteuses selon les experts financiers du secteur viticole. Ils envisagent même nouvelle augmentation du chiffre d’affaires !

 

La conquête du marché asiatique

Le marché chinois est l’un des principaux consommateurs à l’exportation avec une augmentation de 31% de volume par rapport à 2005. Concrètement, il est passé de 12 000hl en 2005 à 479 000hl en 2015. Au total, cela représente un important chiffre d’affaires de 277 millions d’euros. Cet engouement de la Chine, dont la plus grande partie des clients se trouvent à Hong Kong, contrebalance ainsi le repli du marché européen.

Quant au Japon, il représente le sixième exportateur des vins de Bordeaux, autant en volume qu’en valeur. Un léger recul a pourtant été constaté en 2015 avec un chiffre d’affaires de moins de 1% et un volume de moins de 3%.

 

De bons résultats Outre Atlantique

Les vins de Bordeaux s’exportent aussi Outre-Atlantique, plus exactement en Amérique du Nord. C’est un marché très intéressant pour ce vin français, depuis les années 2000, avec un chiffre d’affaires de 203 millions d’euros en 2015, soit une hausse de 14%. Le volume d’exportation a également connu une augmentation de 1% pour un total de 179 000hl.

Avec de telles statistiques, l’Amérique représente 11% des exportations de vins de Bordeaux en valeur et 9% en volume.

 

Reconnus pour leur qualité, les vins de Bordeaux sont consommés par un grand nombre de Français. Mais ils ont également conquis le marché international de la Chine aux États-Unis, en passant par l’Allemagne, le Japon, la Belgique ou le Royaume-Uni. Un succès dont nous sommes très fiers et que nous souhaitons faire perdurer encore longtemps !

24
Mai

Grand Français 2009: médaillé au Decanter World Wine Awards 16

Pour la 13ème année consécutive, le Decanter World Wine Awards (DWWA) s’est tenu en toute discrétion à Londres. Cet événement international permet aux meilleurs domaines de faire découvrir leurs cuvées à un jury d’experts et de connaître leur appréciation.
Nous n’avons pas hésité une seconde à nous inscrire pour proposer notre bouteille de Château Grand Français millésime 2009. Et nous avons eu raison, puisque cette excellente cuvée a reçu la note admirable de 86/100 !

DWWA

Un magazine international et renommé

Lancé en 1975, Decanter est l’un des plus grands magazines œnologiques du monde. Edité en anglais et en chinois, il s’exporte dans plus de 200 pays dans le monde. Publié mensuellement, il partage l’actualité du vin, teste puis recommande des bouteilles venues des quatre coins du globe et relate les compétitions mondiales dans l’univers du vin.
Rédigé par de grands experts, il est considéré comme la bible du vin par certains viticulteurs.

Le Decanter World Wine Awards

Le magazine Decanter ne fait pas que proposer de précieux conseils aux débutants comme aux professionnels, il est un acteur dynamique du marché. Depuis 13 ans maintenant, il organise chaque année son Decanter World Wine Awards. Ce concours à dimension internationale est une référence dans le monde du vin. Y être primé est l’objectif de nombreux domaines !
Abrégé DWWA, ce prestigieux concours est orchestré par un jury composé d’experts internationaux, exerçant comme œnologue, viticulteur, sommelier, critique gastronomique… Le processus de sélection est rigoureux, puisqu’il se classe par gamme, pays, région, couleur et cépage. Le DWWA ne compare que ce qui est comparable !

Le système de notation du concours

Nous vous le disions en introduction, Grand Français a obtenu le score de 86/100. Mais comment sont notés les vins ? Sans surprise, le DWWA utilise le barème officiel des concours de vin, qui se base sur 3 critères sensoriels : le visuel (la robe), l’olfactif (l’odeur) et le gustatif (l’harmonie du bouquet).
Ensuite, la note attribuée décide de la médaille obtenue :
• De 98 à 100 : hors compétition
• De 95 à 97 : excellent – Médaille d’Or
• De 90 à 94 : hautement recommandé – Médaille d’Argent
• De 86 à 89 : très bien – Médaille de Bronze

Nous sommes fiers d’avoir obtenu la mention « Très bien », ainsi que la Médaille de Bronze. Nous espérons encore surprendre le jury l’année prochaine.

En attendant, si vous voulez déguster notre vin médaillé, vous pouvez toujours vous rendre sur notre boutique en ligne.

17
Mai

Grand Français: Double médaille d’or au concours Gilbert & Gaillard

Grands spécialistes du vin, Philippe Gaillard et François Gilbert ont créé un groupe multimédia dédié à l’univers viticole. À travers différents magazines et guides, ils mettent à l’honneur le savoir-faire de vignerons français et internationaux.

Chaque année, Gilbert & Gaillard organise un concours de dégustations internationales pour sélectionner les meilleurs vins et les valoriser dans leurs guides. La bonne nouvelle, c’est que Grand Français a participé à ce concours cette année et a reçu des résultats très honorables !

 

Le Château Grand Français 2009 : 85/100

Notre Bordeaux Supérieur a obtenu la médaille d’or avec une note prestigieuse de 85/100 !

Le jury, présidé par Philippe Gaillard, François Gilbert et Sylvain Patard, et composé de plusieurs spécialistes en œnologie, note une grande souplesse en bouche, grâce à des tanins fondus. Ces professionnels ont notamment apprécié l’équilibre du bouquet qui allie croquant et fruité.

Un vin rouge bio récompensé par Gilbert & Gaillard

 

Château Grand Français Héritage 2011 : 84/100

Notre deuxième cuvée de Bordeaux supérieur obtient également une médaille d’or, grâce à la note très honorable de 84/100. Encore une fois, l’équilibre de ce vin rouge aux accents de fruits rouges et noirs a impressionné les dégustateurs professionnels. Le nez engageant et les tanins assouplis sur fond de saveurs boisées ont su conquérir les papilles du jury du concours Gilbert & Gaillard.

Notre vin rouge bio obtient une médaille d'or

 

Le respect des standards internationaux dans la notation

Pour que vous compreniez l’importance de ses résultats, il est essentiel de connaître le système de notation. Le groupe Gilbert & Gaillard utilise le barème officiel qui définit une note sur 100.

Les critères étudiés sont :

  • Visuels : la couleur et son intensité, la brillance et la viscosité
  • Olfactifs : fruité, végétal, épicé, boisé, animal, floral…
  • Gustatifs : onctuosité, longueur en bouche, acidité, tannique…

Après cette évaluation uniquement sensorielle, il faut apprécier le bouquet dans son ensemble et en définir sa catégorie. Pour les vins rouges, les appréciations sont souvent de cet ordre : « léger et fruité », « sec et nerveux », « chargé et corpulent » ou encore « capiteux et frais ».

 

Comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, ces excellents résultats seront mis en avant dans un guide des vins publié par Gilbert & Gaillard en 4 langues : français, anglais, chinois et japonais. C’est donc une occasion unique de faire connaître les vins rouges et bios de Grand Français au niveau international !

 

Et si vous n’avez pas encore eu l’occasion de goûter à l’une de nos délicieuses cuvées, rendez-vous sur notre boutique en ligne. Vous pourrez commander quelques bouteilles, idéales pour la saison des barbecues et des grillades qui arrive…

10
Mai

Repas de Pentecôte : 5 plats à accorder avec du vin rouge

Ce week-end, c’est la Pentecôte ! Alors, que cuisiner pendant votre repas familial ? Grand Français vous propose 5 idées de recettes qui s’accordent à merveille avec du vin rouge, bio de préférence !

 

Une terrine de volaille aux champignons

Pour bien démarrer votre repas de Pentecôte, une délicieuse terrine de volaille aux champignons est ce qu’il vous faut. Vous pouvez choisir de la disposer vous-même sur des toasts légèrement grillés ou laisser les convives faire leurs tartines.

Dans tous les cas, un vin rouge bio viendra parfaire le goût savoureux de votre terrine, en y apportant une touche de terroir et d’authenticité.

 

L’osso buco

À la Pentecôte, le veau est roi ! Pourquoi ne pas le proposer sous la forme d’un délicieux Osso Bucco ? Cette recette traditionnelle milanaise consiste à faire revenir des jarrets de veau dans une préparation à base de coulis de tomate, d’huile, de vin blanc, agrémentée de nombreux légumes de votre choix.

Au moment de le servir, optez pour du riz blanc et un verre de vin rouge charpenté. Délice garanti !

 

Rôti de veau Orloff

Continuons avec encore du veau, après tout, c’est la tradition ! Prenez donc un rôti de veau dans lequel vous ferez quelques entailles. Dans ces dernières, glissez une tranche de bacon et une tranche de fromage. Salez, poivrez, puis arrosez avec du fond de veau.

Mettez le tout au four pendant 1h, avant de le servir accompagné de pommes de terre sautées et d’un verre de vin rouge puissant.

 

Plateau de fruits de mer

Pourquoi toujours suivre la tradition ? Vous avez le droit de changer et d’opter pour l’originalité avec un plateau de fruits de mer et un Bordeaux supérieur rouge. Oui, ce mariage fonctionne à merveille !

Pour votre plat, nous vous conseillons d’opter pour des crustacés du mois de mai, c’est-à-dire du caviar, des crevettes, des langoustes, des langoustines ou encore du homard. Et contrairement aux croyances, vous pouvez très bien accompagner les fruits de mer avec du vin rouge léger et fruité.

 

Une tarte aux fruits rouges

C’est la saison des fraises, des cerises et des framboises. Vous pouvez très bien concocter une appétissante tarte à base d’un de ses fruits. Cela apportera de la fraîcheur et de la gourmandise à la fin du repas. Surtout que ces fruits s’accordent tous à merveille avec du vin rouge. Vous pourrez donc terminer la bouteille sur une belle note !

 

Nous vous souhaitons à tous de passer un excellent week-end de Pentecôte avec vos proches, autour d’un délicieux repas et d’une bouteille de vin rouge Grand Français, bien entendu.

03
Mai

Le vin rouge et les spécialités bordelaises : un mariage heureux

Le vin rouge rehausse la saveur de vos plats que ce soit pour les grandes occasions ou pour des repas plus modestes. Sachez aussi que le secret d’une bonne table réside dans le mariage heureux des ingrédients que vous utilisez.

Alors, quelle meilleure épouse pour un vin de Bordeaux qu’une spécialité bordelaise ?

 

Les grattons

En entrée, pourquoi ne pas opter pour des grattons ? C’est un plat traditionnel que vous retrouvez dans de nombreuses régions françaises, dont celle de Bordeaux. Disponibles dans toutes les bonnes charcuteries, les grattons sont fabriqués à base de résidus grillés de viande et de graisse de porc. La barde et la couenne sont coupées en morceaux, tandis que l’épaule et la longe sont coupées en tranche.

Les grattons nécessitent une dizaine d’heures de cuisson avant d’être filtrés à l’aide d’une passoire en forme de cône. La préparation est ensuite moulée dans une terrine et mise au congélateur pendant 24 heures.

Les grattons s’accordent avec des vins rouges secs et équilibrés.

 

L’agneau de Pauillac

L’agneau de Pauillac est élevé dans le département de la Gironde, selon les traditions et les savoir-faire ancestraux. Le Label Rouge garantit la qualité et la typicité de cette viande blanche au goût incomparable.

Au printemps, les épaules d’agneau de Pauillac sont des morceaux de choix pour concocter de délicieuses recettes. Les keftas sont ainsi préparés à base de viande hachée et émiettée. Le goût délicat est relevé par des assaisonnements variés : sel, poivre, épices, piment, coriandre, jaune d’œuf, pomme Limousin AOP.

Les carrés d’agneau de Pauillac sont parfaits pour préparer de délicieux rôti à la croute de sel. Vous pouvez le servir en plat principal avec des légumes de saison ou accompagné de sauce mousseuse à l’ail.

Un vin rouge corsé sera le bienvenu avec ce succulent plat.

 

Entrecôte à la bordelaise

Pour les amateurs de viande rouge, l’entrecôte à la bordelaise est tout indiquée ! C’est une recette facile à préparer que vous pouvez servir avec une poêlée de cèpe ou des pommes de terre sautées.

Pour cuire cette entrecôte, il est courant d’utiliser les sarments de vigne ! Ces branches coupées à la fin de l’hiver sont d’excellents combustibles pour votre barbecue. De plus, ils donnent à votre viande un goût fumé, si particulier.

À marier avec un Bordeaux supérieur aux notes de fruits rouges !

 

Lamproie à la bordelaise

Vous trouvez de la lamproie chez vos poissonniers de février à mars. Elle peut être servie en tant que plat principal avec ses traditionnels croûtons à l’ail. Vous pouvez aussi utiliser d’autres accompagnements tels que le riz ou les légumes de saison.

La lamproie se cuit à feu doux pendant deux heures dans une sauce à base de bouquet garni, de poireau, ainsi que d’un mélange de vin rouge.

 

Canelés de Bordeaux

En guise de dessert, prévoyez des canelés de Bordeaux qui se caractérisent par une texture croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Ce patrimoine culinaire d’Aquitaine est tout simplement une pure merveille de la pâtisserie. Vos convives se délecteront de sa saveur vanillée et de son léger soupçon de rhum.

 

Prêt pour un repas 100% bordelais lors de votre prochain dîner ? Les vins rouges de Château Grand Français vous attendent sur notre boutique en ligne.

26
Avr

5 astuces pour utiliser un fond de vin rouge

Que faire avec un fond de vin rouge ? Après un repas entre amis à la maison, il n’est pas rare que les convives laissent des restes de vin çà et là. Le premier réflexe demeure bien souvent de jeter ces fonds de verre dans le lavabo. Stop ! Arrêtez ce gaspillage alimentaire !

Nous allons vous proposer 5 astuces pour utiliser intelligemment un fond de vin rouge dans vos futures recettes.

 

1. Faire du vinaigre maison

C’est une recette simple et rapide. Il suffit de verser le fond de votre vin rouge dans un bocal de vinaigre. Ensuite, vous allez remuer le mélange chaque semaine et laissez reposer la solution obtenue.

Au bout de quelques semaines, le mélange se transformera en vinaigre. Vous pourrez donc l’utiliser pour préparer une sauce vinaigrette, par exemple.

 

2. Rehausser les sauces brunes

Ajoutez du goût à vos sauces brunes grâce au reste de vin rouge ! Comment faire ? Versez le fond dans un bac à glaçons puis congelez-le. Lorsque vous préparez une viande rouge, une soupe, une sauce tomate ou un bouillon, prenez un cube de vin gelé et ajoutez-le à votre préparation.

 

3. Pocher des fruits

Vous pouvez pocher n’importe quel fruit dans un fond de vin rouge. Selon le type de fruit choisi, vous n’avez qu’à l’éplucher et le plonger ensuite dans le vin porté au feu. Ajoutez un peu de sucre, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.

 

4. Parfumer un gâteau au chocolat

Saviez-vous que le vin peut donner un goût délicieux à un gâteau au chocolat ? Ajoutez un fond de vin rouge dans un moelleux au chocolat, un fondant ou encore des brownies et vous découvrirez des saveurs inédites.

Lorsqu’il est ajouté progressivement à un mélange pâtissier, le vin rouge contribue à bien ramollir la pâte avant le passage au four. Ce qui permet d’obtenir un gâteau parfumé et agréable pour un dessert rempli de surprise.

 

5. En faire de la confiture

Facile à préparer, la confiture de vin rouge est parfaite pour accompagner un plateau de fromages composé d’un brillat-savarin, d’un brie, d’un saint-nectaire et d’un cantal.

Pour la préparer, il suffit de verser le reste de vin dans une casserole et d’y ajouter du sucre. Mélangez ensuite le tout. Puis, ajoutez une gousse de vanille et gardez le tout à ébullition pendant 5 minutes.

Ensuite, il ne vous reste plus qu’à conserver la confiture de vin rouge dans un pot spécial. Attention à ne pas vous tromper de pot pour vos tartines du lendemain matin !

 

Ne jetez plus jamais de vin rouge, vous savez maintenant comment le convertir en délicieux ingrédient pour vos plats, fromages et desserts.

19
Avr

Grand Français présent aux Primeurs d’Oenoteam

L’heure est à la dégustation des primeurs des grands vins de Bordeaux ! Au début du mois d’avril, le millésime 2015 des crus du Château Grand Français a dévoilé ses secrets auprès de 40 vignerons, au Château Haut Sarpe.

Retour sur cet événement attendu par les viticulteurs et les œnologues.

 

Des acheteurs internationaux au rendez-vous

Chaque mois d’avril se tient la semaine des primeurs des prestigieux vins de Bordeaux. Au cœur du vignoble de Gironde, ce rendez-vous incontournable attire des professionnels du vin venus des quatre coins du monde.

Pourquoi ? Car de nos jours, la réputation ne suffit plus. Les négociants, importateurs et cavistes veulent goûter avant d’acheter. Les Primeurs organisées par Oenoteam ont donc été l’occasion de faire découvrir le millésime 2015 à des connaisseurs, pour qu’ils puissent émettre leur avis sur cette nouvelle année.

Dégustation vin rouge 2015

 

2015 : une très grande année

Les premiers retours concernant le millésime 2015 sont plutôt encourageants. Suite à la dégustation, l’équipe d’Oenoteam reconnaît que c’est une très grande année.

Julien Belle, œnologue consultant, a livré quant à lui un avis très détaillé sur ce millésime qui s’annonce complexe. Contrairement à celui de 2010, le 2015 s’avère davantage hétérogène, mais divers selon les domaines.

D’après Stéphane Toutoundji, également œnologue consultant, les vendanges ont joué un rôle important dans la qualité des crus. Contrairement à 2005, marquée par des vins d’une certaine « exubérance », les grappes ont été cueillies beaucoup plus tôt. Le raisin était mature, mais pas trop. Ce qui offre une harmonie et un équilibre parfaits pour les Bordeaux 2015.

 

Délicat et long en bouche

Thomas Duclos, œnologue, note une grande disparité entre les domaines, qui s’explique notamment par les dates de vendange. 3 semaines séparent le premier vin vendangé du dernier. Par conséquent, la maturité du raisin est variée, ce qui donne de véritables vins signature.

Une situation qui plaît aux amateurs de grand cru, car elle permet vraiment de choisir la bouteille en fonction de ses goûts personnels ou du repas à accompagner.

Primeux oenoteam 2015

Donc, dans les rayons de votre caviste, attendez-vous à trouver des Bordeaux 2015 parfois délicats, parfois au fort caractère ! Certains tendront vers un bouquet sucré, alors que d’autres joueront des notes épicées.

 

Ce qu’il y a de sûr, c’est que l’année 2015 marque le renouveau des vins de Bordeaux et promet aux consommateurs de belles surprises à la dégustation.

Source photos : page Facebook d’Oenoteam

12
Avr

Vin bio et plat vegan : un plaisir sain

Les plats végétariens ont le vent en poupe ! Les supermarchés se dotent de rayons végétariens, des restaurants 100% végétariens ouvrent un peu partout et des magasins dédiés aux produits vegan également.

Les raisons invoquées au veganisme et végétarisme ? Bien souvent, les consommateurs français mentionnent une prise de conscience par rapport à la souffrance de l’animal, mais aussi une envie d’agir positivement sur l’environnement.

Pour rester dans le thème et déguster un succulent plat vegan ou végétarien, pourquoi ne pas l’associer avec un verre de vin rouge bio ?

 

Menu végétarien et vin bio : un mariage de raison

Les recettes vegan connaissent un véritable succès parce qu’elles sont respectueuses de l’environnement et de la santé du consommateur. Les personnes qui ont adopté ce régime sont très exigeantes sur l’origine et la méthode de culture des ingrédients utilisés, et elles ont raison. Chez Grand Français, nous respectons cette conviction, car nous avons la même philosophie de respect de la nature.

Par conséquent, les vins issus de l’agriculture biologique sont parfaits pour accompagner les plats vegans et végétariens.

De plus, contrairement à une croyance répandue, le vin rouge s’accorde très bien avec des plats sans viande. Les menus à base de légumes peuvent aussi être sublimés avec un vin bio rouge, léger et souple.

La texture épaisse et fondante des féculents sublime des vins rouges épicés, qui peuvent même servir de sauce ! Prenez, par exemple, quelques pennes et cuisinez une sauce à base d’oignons, ail, tomates et vin rouge. C’est un vrai régal…

Mais voyons plus en détail les accords entre plat végétarien et vin rouge.

 

 

Le choix des bons vins rouges

Pour choisir les bons vins, deux techniques infaillibles vous permettent de ne jamais vous tromper. La plus courante est d’opter pour une bouteille qui a les mêmes caractéristiques que vos plats végétariens : notes végétales, acidités, sucre… La seconde méthode consiste à opter pour le contraste comme un vin rouge légèrement sucré pour ressortir le goût puissant d’un rôti de seitan farci.

Afin de mieux vous aider, voici une liste des vins qui s’accordent avec certains types d’aliments :

  • Vin rouge léger : champignons, carottes, cerises, échalotes, poireaux, olive, gingembre, avocat.
  • Vin rouge équilibré : tomates, oignons, aubergine, légumes à feuilles, légumes racines, melon.
  • Vin rouge profond : haricots noirs, poivrons, ail.

 

 

Plats végétariens à accorder avec Grand Français

Cuisiner des fruits et des légumes n’est pas aussi difficile qu’il n’y paraît, car vous avez le choix entre plusieurs recettes. Laissez-vous alors tenter par la découverte de nouvelles saveurs pour réaliser des entrées et des plats de résistance.

Pour l’entrée chaude, vous pouvez concocter un délicieux gratin de pommes de terre. Et comme c’est un plat végétarien, les viandes et autres ingrédients du même type sont remplacés par des champignons. À la place du fromage, vous trouverez facilement sur le marché une crème soja spéciale gratin.

Pour le plat principal, le tofu est tout indiqué avec sa texture à la ferme et moelleuse. Les morceaux de tofu sont macérés dans une sauce à base de fines herbes, d’épices et de condiments pour relever son goût. Vous pouvez ensuite le cuisiner avec du vin rouge pendant quelques minutes avant de le servir chaud.

Que diriez-vous d’un savoureux risotto aux 3 tomates, avec une pincée de piment d’Espelette, du parmesan végétal et un oignon ? Le tout accompagné d’un Bordeaux Supérieur, c’est un délice !

 

Plats végétariens ou vegans font bon ménage avec les vins bios ! Les valeurs partagées entre les producteurs de vin bio et les consommateurs ayant adopté ce régime sont sensiblement les mêmes. Sans compter que le vin rouge sublime de nombreux plats à base de légumes, fruits, tofu, steak végétal, algues, féculents, légumineuses…

05
Avr

Le vin et la bande dessinée : des histoires passionnantes

Le vin inspire le Monde et les artistes de tous bords, même les dessinateurs de bande dessinée ! Il est vrai nous avons souvent en tête des images amusantes, colorées et peu sérieuses lorsqu’il s’agit des BD. Nous pensons aussi que les lecteurs ont souvent l’âge de nos enfants et ne sont pas intéressés par le délicieux breuvage de Bacchus.

Mais c’est faux ! Les adultes plébiscitent cet art qui mêle dessin et littérature. Par conséquent, le vin est aussi un sujet phare que nous retrouvons dans certaines séries très célèbres.

Fans de bande-dessinés et de grands crus : découvrez notre sélection BD spéciale vin !

 

Chroniques de la vigne : conversations avec mon grand-père

Dans cette BD, le dessinateur Fred Bernard nous raconte son histoire et notamment celle de sa famille, plongé dans l’univers du vin. C’est surtout le dialogue avec son grand-père qui va s’avérer intéressant. En effet, ce dernier nous fait part de sa philosophie du vin, partage les secrets de vinification et loue l’arrivée du vin bio.

Une histoire agréable et pittoresque qui nous entraîne dans une mélancolie joyeuse et donne assurément envie de déguster un excellent cru en tournant les pages.

 

Châteaux Bordeaux

Les auteurs Espé et Corbeyran nous livrent ici une saga familiale passionnante, où deux frères et une sœur se déchirent au sujet de l’exploitation vinicole de leur père décédé. Les premiers veulent s’en séparer au plus vite pour combler les dettes, tandis que la seconde souhaite redorer le blason du domaine et stimuler les ventes.

Néophyte, Alexandra va devoir tout apprendre des méthodes de vinification et de la négociation commerciale.

Une histoire riche en rebondissements et en émotions, qui se déroule en plein cœur du Médoc…

 

In Vino Veritas

Eric Corbeyran s’entoure cette fois de Luca Malisan et Paolo Francescutto pour une histoire à nouveau familiale, sur des terres vinicoles de Toscane. Lionello et Tessa sont frère et sœur. Tous les deux à la tête d’un vignoble, ils possèdent une vision très éloignée de la gestion du domaine. Lionello veut favoriser la production massive pour une rentabilité accrue, alors que Tessa souhaite limiter le rendement et se convertir à l’agriculture bio.

Qui va l’emporter ?

 

Les Gouttes de Dieu

Ce manga en 44 tomes, écrit par Tadashi Agi, met en scène Shizuku Kanzaki, fils d’un célèbre œnologue. Lorsque ce dernier décède, il laisse un testament pour le moins mystérieux… Ce document décrit 12 grands crus et mentionne un 13ème vin nommé Les Gouttes de Dieu.

La distribution de l’héritage est conditionnée à la découverte de ce dernier grand vin. Or, Shizuku n’est pas seul sur le coup, puisqu’il a un frère adoptif. Il va donc devoir résoudre le mystère en premier pour espérer toucher l’immense collection de vin de son père.

 

Mimi, Fifi et Glouglou : petit traité de dégustation

Terminons cette sélection par une bande dessinée sous le signe de l’humour. Mimi, Fifi et Glouglou sont 3 sommeliers passionnés par leur métier. Tellement passionnés qu’ils boivent tout le temps du matin au soir et se sentent obligés de commenter les robes, les longueurs en bouche et les bouquets des crus qu’ils dégustent. Ils en rêvent même la nuit !

Une lecture qui va faire rire les sommeliers, mais aussi les amateurs de vin qui ne peuvent s’empêcher de donner leur avis dès qu’un ami débouche une bouteille.

 

Passionnés de manga, de saga familiale ou de BD humoristique, il ne vous reste plus qu’à faire le tour des librairies pour vous procurer ces ouvrages. Installez-vous confortablement dans votre fauteuil, avec un verre de vin rouge Grand Français à la main, et partez à l’aventure avec ces fabuleux personnages !

29
Mar

La France lance un site dédié à l’oenotourisme

En vue de booster les visites d’étrangers dans les régions viticoles, Laurent Fabius, ministre des Affaires étrangères et du Développement international, a lancé un site dédié à l’offre oenotouristique française : Visitfrenchwine.com.

À cette occasion, il a déclaré ceci :

Plus qu’un produit, le vin est de plus en plus une culture. […]. Ce site va contribuer au rayonnement de nos vins et à l’ouverture de nos territoires, et l’objectif est qu’un maximum de personnes, françaises et étrangères, puisse avoir accès à nos produits.

 

Objectif : 4 millions de touristes en 2020

L’attrait pour l’oenotourisme existe déjà ! Pour preuve, 3 millions de voyageurs étrangers ont visité au moins un site français d’oenotourisme en 2010. Par conséquent, en créant un site officiel, Laurent Fabius espère attirer 4 millions de visiteurs attirés par notre terroir viticole d’ici 2020.

Pour parvenir à ce résultat, le ministre des Affaires étrangères s’appuie sur l’expertise d’Atout France, l’agence officielle de développement du tourisme en France. L’organisme va s’occuper du site et de sa stratégie de promotion à l’aide de contenus ciblés selon les besoins des différents voyageurs : visites de caves et châteaux, randonnées au cœur du vignoble, dégustations au domaine, stages de dégustation, foire aux vins, conférences, fêtes viticoles…

Le site doit permettre aux touristes d’accéder ensuite aux partenaires capables de répondre à leur demande.

 

Les marchés chinois et américains ciblés

Actuellement, 61 % des oenotouristes sont des Français et 39 % des visiteurs internationaux. Alors, les touristes étrangers sont en ligne de mire du gouvernement, et plus particulièrement les Asiatiques et les Américains.

Pourquoi ce choix ? Tout d’abord, nos vins français s’exportent merveilleusement bien aux États-Unis, en Chine et au Japon (malgré une perte de vitesse pour ce dernier).

Par ailleurs, ce sont les voyageurs qui enregistrent la plus forte croissance concernant la visite de caves et de vignobles : environ 10% par an.

Évidemment, l’objectif du site Visitfrenchwine.com est aussi de faire davantage venir la clientèle proche, comme les Allemands, les Belges, les Espagnols ou les Anglais.

 

Des partenaires de qualité pour le lancement du site

Le site profite du soutien de plusieurs partenaires privés de renom, tels que Relais et Châteaux, Möet Hennessy, Château du Clos de Vougeot ou encore Château Smith Haut Lafitte.

Si ces partenaires ont été choisis, ce n’est pas un hasard. Les études ont démontré que les oenotouristes viennent avant tout pour visiter des caves et des domaines, afin de déguster d’excellents crus, puis de les acheter.

D’autres activités sont très recherchées, comme la découverte des Routes des vins, les escapades à travers les vignobles ou encore les offres de vinothérapie.

Or, en France, nous possédons 57 destinations labellisées « Vignobles et Découvertes » qui rassemblent aussi bien des caves, que des restaurants, des hébergements haut de gamme, des circuits découverte, des visites du patrimoine et de nombreuses activités sur le thème du vin.

Ces destinations doivent absolument être valorisées pour faire rêver les touristes étrangers et les inciter à venir passer un séjour viticole en France, en couple, entre amis ou en famille.

 

Évidemment, chez Grand Français nous soutenons ce projet et souhaitons beaucoup de succès au site. C’est avec plaisir que nous accueillerons plus de touristes, français et étrangers, venus découvrir les vins bio du Bordelais !